五岳归来不看山，*山归来不看岳。
——徐霞客
提到*山，首先想到的就是*山那巍峨俊秀的山峰，徐霞客这样描述*山“五岳归来不看山，*山归来不看岳”，足可以看到对于*山的评价之高，今天小葱就带大家走进*山，走进这个群山之首！
乘车攻略
1、汽车
如果您是乘汽车来*山，就要分清楚是到市区还是景区了,如果是到的市区的话,汽车的行车线路牌上标的应该是屯溪，如果是直达景区的应该线路牌上写的是*山景区。
2:火车
如果是乘火车，到达*山站以后,可以在出站口外火车站广场处乘屯溪到*山的旅游班车，费用在20元/人左右。班车一般在人满就发或1小时一班。
3:飞机
*山机场也是在市区,不过在市郊，离市区老街5公里左右,距离客运站8公里左右，您可以从市区打车到*山市汽车客运总站，,再乘班车。
*山美景
*山美景
*山美景
*山除了美景，首当其冲的就是美食了，今天我们去看看*山美食，到底都有哪些！
臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道徽州名菜，又称“桶鲜鱼”、“腌鲜鱼”。“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。将新鲜的鳜鱼用淡盐水在25度左右的瓮中腌浸六七天，鱼体便发出似臭非臭的气味，鳞不脱，质不变，就成了臭鳜鱼。却是名副其实的闻着臭，吃着香，肉质醇厚，香鲜透骨，风味独特。
*山双石
*山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的安徽名菜。石鸡属蛙类，为两栖动物，因肉味鲜美似鸡肉，被当地称为“石鸡”；石耳形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，可入药。石鸡、石茸皆名山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功效。
一品锅
“一品锅”是*山人冬季常吃的一种火锅。用一只两耳大铁锅，将备好的材料分铺成若干层，最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等，底层配料称为“垫锅”，“垫锅”之上，依次是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等。一种菜一个花样称为“一层楼”，楼数越多、层次越高越好。
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是屯溪地区的著名特产，已有多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色青微*，肉质鲜嫩，酒香浓郁，回味甘甜。密封好的醉蟹，可保存两个月不变质。
*山烧饼
*山烧饼，又名“蟹壳*烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，盛行于古徽州地区及周边部分地区。选用上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹*，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香。
两香问*山笋
两香问*山笋是徽州山区的传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍，而问*山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，就弥补了不足。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇，待熟后去骨装盘即成两香问*山笋。笋经烧焖有入味透、质脆嫩的特点，混合香肠、香菇的香味，是*山春季一道美味时令菜。
中和汤
中和汤是道地的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河，在鄱阳湖上游汇合，一同注入鄱阳湖。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。
黟县腊八豆腐
“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作“腊八豆腐”。
徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁(现全属*山市)一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。
蕨菜
蕨菜是*山民间常食的野菜，长在山丘上，形状如细竹笋，呈紫黑色，春季采摘。蕨菜营养非常丰富，维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质。食用鲜蕨菜有清热解*、活血止痛、防癌强身等功能。制作时将鲜蕨菜除杂洗净，切成小段，用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鲜美润滑。
芙蓉糕
芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗，农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾。
甜酒
在*山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。甜酒酿做法很讲究，用上等糯米酿制成。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉；到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。
*山，除了俊秀的风景，更有数不尽的美食，来到*山除了游山玩水，千万不要错过了*山特色的美食，如果你也喜欢游山玩水、如果你也喜欢美食，那一定要来这里，*山！