胡青秀,*山茶林场的一名家庭农场主,饲养了约1万只土鸡、头土猪和多只鸭。这几天,正当她在为如何提升网上销售而犯愁时,却从“云端”收到了一份来自上海财经大学创业学院匡时班的网络营销方案,里面的策划令她眼前一亮。
这是上海财经大学创业学院匡时班持续多年的暑期实践内容之一,也是乡村振兴的一部分,帮助农户实实在在地解决问题。上海财经大学创业学院执行副院长刘志阳表示,在深入实际的暑期实践中,同学们思维的迸发与飞跃,不仅加深了大家对创业的理解,更为乡村振兴提供了创新的方案。
卖不出高价,怎么办?
在当前疫情时期,上海财经大学创业学院匡时班的师生们对*山茶林场进行了一次特殊的乡村振兴“云调研”。
匡时班茶树鸡调研项目组。
这里苍松挺拔,青草葱翠,朦胧的远山,笼罩着一层轻纱,影影绰绰,在飘渺的云烟中忽远忽近。山林中,一群独特的“飞鸡”引起了同学们的注意,原来这些“飞鸡”就是家庭农场饲养的*山茶树鸡。
带着好奇,同学们了解了很多关于*山茶树鸡饲养的故事,发现*山茶树鸡和普通土鸡有着很大的不同。山间茶树丛中的茶树鸡吃着原生态饲料,它们自由觅食虫子和草籽,用玉米等杂粮喂养,饮用国家保护水源。白天,撒一把稻谷后,这些散养的茶树鸡便四处觅食;茶树下,小溪边,都是他们的身影,夜晚也有很多鸡在树上栖息。“这些鸡都需要养殖一年以上才会进行售卖。”胡青秀说,只有保证养殖时间,才能打造爽滑鲜嫩的肉质,浓厚的香味和丰富的营养,让大家吃的健康,吃的美味。
正在吃食物的茶树鸡。
茶树鸡因口感香、品质佳而受到买者的广泛好评。但是,胡青秀却遇到一个难题,由于市场竞争激烈,现在这些产品只能以同质量产品近一半的低价卖出,除去昂贵的养殖费、包装费、快递成本,利润所剩无几。
精心饲养,但为何价格却卖不高?上海财经大学创业学院匡时班的同学们发现,家庭农场的根本问题在于:对产品的定位不清晰、销售渠道较为单一、营销不够到位。
处方:精准定位分类经营
于是,经过分析论证,匡时班的同学们提出了解决方案——打造*山茶树鸡品牌,并根据不同功能及疗效,将产品重新划分为月子鸡、健身鸡、学霸鸡、养生鸡四类产品;同时结合隋唐古道徒步主题活动、熟人传播以及