央广网安徽频道4月17日*山消息（记者徐鹏）4月16日上午，年第十一届茶文化旅游节太平猴魁开园仪式在太平猴魁核心产区——*山市*山区新明乡猴坑村隆重举行，太平猴魁正式开园采摘。
开园仪式现场，猴坑村举行了隆重的祭祀“茶王树”活动。当地村民表示，每年茶园开园，他们都会举办该活动，“一方面表达了我们对‘茶王树’深深的感恩、崇敬之情，同时也起到了进一步挖掘太平猴魁茶文化内涵，展示*山区丰厚茶文化资源的作用。”
猴坑村*总支书记、*山市猴坑茶业有限公司董事长方继凡向央广网记者介绍称，今年天气情况良好，太平猴魁未受大量雨水与“倒春寒”天气影响，预计产量与去年基本持平，茶叶品质得到充分保障。今年新茶价格较去年增加5％到10％，品质较好的毛茶价格达到元/斤左右，预计大面积采摘将从4月20日开始。
央广网记者了解到，猴坑地势独特，四周环山，正好迎合猴魁所需的生长环境。将茶树与兰花种在一起，茶叶吸附性强，泡出的茶叶便充满了兰花香味。刚采摘的新茶以两片齐叶包住中间嫩芽为标准进行捡挑，剔除茶托，保留两叶一芽，因叶子与嫩芽的形状与兵器刀、枪极为相似，俗称“两刀一枪”。
据悉，太平猴魁近年来借力互联网经济，目前网络销售份额已接近该公司总收入的三分之一。同时，核心产区加强与全国茶叶龙头企业合作，今年以来，猴坑茶业公司在深圳等地建立太平猴魁体验馆，并积极打造太平猴魁特色小镇，带动当地旅游、休闲等产业立体化发展。来源：央广网