*山日报祝大家中秋佳节快乐！
合家团圆！健康幸福！
在徽州的乡村，如今还能看到一些祖传的纯手工制作的月饼。这些隐藏在街巷里的传统徽式月饼，保留着最本真的原味，虽用料、包装简单，但是纯粹地道的中秋味，让人回味难忘。
中秋月儿圆，你闻到家乡的月饼香了吗？
“聋子”月饼
休宁县东临溪镇“聋子”月饼深得本地乡亲喜爱，在整个东临溪镇乃至*山市远近有名，祖宗三代都做徽州传统糕点，至今已经50多年，做出来的月饼和糕点皮酥馅饱、口味纯正、甜而不腻。
每年农历七月初开始，“聋子”岑细诺一家就开始忙碌起来。
摄影：村里人yf
凌晨三四点，岑细诺就开始在厂房里准备月饼的配料。传统徽式月饼精选上等面粉、农家菜油、纯黑芝麻、桂花糖等优质原料，然后10余道工序制成，新鲜出炉的月饼酥香四溢。
摄影：村里人yf
摄影：村里人yf
他制作的月饼外形古朴，口味淳厚，酥绵爽口，深受当地老百姓的喜爱。
摄影：村里人yf
榆村月饼
同样的传统徽式月饼，也产自*山市休宁县榆村。经过清洗、搅拌、调馅儿、擀面、称量、包馅、烘烤等10余道工序，新鲜出炉的月饼酥香四溢，令人嘴馋。
摄影：村里人yf
这些祖传的手工制作月饼，用料和包装都非常简单，深受当地村民的欢迎。现在也陆续有游客慕名而来。
摄影：村里人yf
西溪南土月饼
望他乡明月，念燕子归巢。一盏茶，一块月饼，又一年中秋。
又是一年月圆时，在鸳鸯湖乃至整个西溪南镇的大街小巷内，到处弥漫着一股芝麻月饼的香味。每当中秋临近，村里的居民们便开始忙活着制作起这传承至今的传统美味。
摄影：坑上人家
西溪南镇坑上村土月饼，沿袭祖传手艺制作而成。新鲜出炉的月饼皮酥馅饱、吃起来口味纯正、甜而不腻。
摄影：坑上人家
简单食品级油纸一筒，一张信笺，三两句寄语，简洁朴实的包装，平实中带着浓浓的情意，送去温暖的中秋祝福。
摄影：坑上人家
这些传统手工月饼，也许没有华丽的包装、名贵的配料。但有的就是纯粹的、地道的家乡的味道。
中秋月圆夜
摆满一盘月饼
坐满一桌家人
同饮、同笑，浓浓温情
素材来源：黎阳in巷
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责任编辑：朱西敏
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