“大者，盛也，至此而雪盛也。”
《月令七十二候集解》中对于大雪节气的解释。到了冬季的第三个节气，意味着孟冬结束，仲冬开始。此时北方已经“千里冰封，万里雪飘”，南方也好不到哪里去，“雪花飞舞，漫天银色”，天气愈发寒冷，令人畏手畏脚，轻易不敢出门。
按照传统养生理论，大雪节气是冬季“进补”的首选时间。老话说，“冬天进补，开春打虎”，就是指要从大雪节气开始休养生息，调理身心。
现代人的生活水平与古人相比，有着本质的飞跃，其实营养不缺，但容易偏食，还有诸如肥胖一类的各种营养过剩现象。因此，养生进补，不能只吃油腻荤腥食物，还应该适当喝茶，调节消化吸收，做到科学进补。
那么，大雪节气应该喝什么茶呢？
首先，根据不同体质选择合适的茶
按照我国传统医学理念，可以将人的体质分为九种：平和、阳虚、阴虚、气虚、痰湿、血瘀、湿热、过敏和气郁。
每一种体质，身体状况和外在表现都不一样。
从养生角度而言，按照不同工艺制作的茶叶，也有不同的茶性，具体可分为六种：绿茶性味寒苦、黄茶性凉微寒、白茶清凉平缓、乌龙茶不寒不热、红茶性味温热、黑茶性偏温醇。
我们要搞清楚自己的体质特性，再对照茶叶的茶性，选择合适的茶。
平和体质春花夏绿秋青冬红，百无禁忌，想喝什么茶，随自己心意，只要喜欢就好。
阳虚体质冬季宜选择性温醇和的老茶，比如陈年熟普。重焙火的陈年乌龙茶，也可以喝。
阴虚体质要选择性凉清热的茶，比如黄茶和白茶，也可以少量饮用绿茶。
气虚体质适合温热的茶品，祁门红茶、安化黑茶、普洱熟茶等，都是不错的选择。
痰湿体质一般不建议喝茶，而是要从饮食方面调养，尽量清淡为主，少吃油腻食物。如果想喝茶，建议少量饮用陈年乌龙茶。
血瘀体质不宜饮用温性茶叶，应多喝茶性偏寒的绿茶，比如西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等。
湿热体质应该选择不寒不热的乌龙茶，比如铁观音和大红袍等。另外还可以饮枸杞红茶、柠檬红茶。
过敏体质和平和体质差不多，不用太挑剔，因为很少有人对茶叶过敏。但是身体高度敏感，要尽量喝淡茶，别喝浓茶。
气郁体质可以适当饮用花茶和乌龙茶，比如茉莉花茶和桂花乌龙茶等。
其次，冬季不能错过的三种茶
从养生的角度而言，冬季阳气收敛，此时多喝温性的茶叶，有助于催生阳气，这就是为何说秋冬季节要喝红茶的原因所在。
红茶经过全发酵制作后，茶多酚转化生成茶黄素、茶红素等物质，茶性温热，刺激性减弱。在寒冷的冬季饮用，可以补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，在一定程度上可以帮助茶友更好地适应冬季的气候。尤其是虚寒体质者和老年人，更应该多喝茶性温和的红茶。
黑茶原来并不受内地消费者的重视，但近些年来，随着养生理念的兴起，越来越多的茶友，开始接触黑茶，并最终爱上它。黑茶是后发酵茶，制作后还需要经历时间的考验，在漫长的时光中转化，从而确保茶性温和醇厚。除了阴虚内热体质的茶友外，绝大多数人都可以喝，尤其是在冬天，既能清火，还能散寒。
都说乌龙茶适合秋天喝，可以解秋燥。事实上，冬天也可以多喝乌龙茶。作为品种、工艺、香型、滋味都非常复杂的茶，乌龙茶介于红茶和绿茶之间，茶性不寒不热，性甘平和，刺激性较小。
乌龙茶的发酵程度从20%~70%不等，这就造成了同属一类茶但滋味香型差异极大的结果。进入冬季，可以选择发酵度较高的武夷岩茶和凤凰单丛，如果是焙火程度高的陈年老茶，那就更适合冬天喝了。
总而言之，大雪节气后即将进入最寒冷的冬季，养生喝茶要根据自己的体质，选择合适的茶。如果不知道喝什么，上面提到的红茶、黑茶和乌龙茶，都是不错的选择。大家冬季喜欢喝什么茶，欢迎留言评论。