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作者：玺茗
传说中的中国10大名茶，你知道哪些呢？或者你喝过哪几种呢？很多人都以为十大名茶肯定就是十个，其实并不然，官方并没有统一的说法，名茶评比都是来自民间评比，而且每次评比结果都不一致，这就造成了十大名茶不止十个。今天我们就来说说都有哪些茶入选过中国10大名茶，以下排名不分先后。
1、西湖龙井（绿茶）
享有“绿茶皇后”之美誉。产于浙江杭州西湖区，以“形美、色绿、香郁、味甘”四绝称著，苏东坡曾以“自古佳茗似佳人”来赞美西湖龙井。优质西湖龙井的特点外形扁平挺秀，色泽嫩绿鲜润，香气清新悠扬，滋味鲜爽甘醇。采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。尤其清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红！
2、信阳毛尖（绿茶）
被誉为“绿茶之王”。又名“豫毛峰”，主要产于河南信阳市：五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺）。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。
3、洞庭碧螺春（绿茶）
洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。民间早年叫“洞庭茶”，又称“吓煞人香”。主产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山，其品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满披白毫，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色清澈碧绿，叶底嫩绿明亮。康熙皇帝对这种茶倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。
4、六安瓜片（绿茶）
简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，产自安徽省六安市大别山一带，它是唯一无芽无梗的茶叶，由单片鲜叶制成。每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。去芽去梗仅保留单片鲜叶形似瓜子，外形平整，大小匀整，色泽宝绿，茶味浓而不苦，香而不涩。
5、黄山毛峰（绿茶）
被誉为“茶中精品”，被定为国家礼品茶。因白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，且产自黄山一带后被冠以地名为“黄山毛峰”。特级黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，显毫，色似象牙，鱼叶黄金，象牙色为特级黄山毛峰，且冲泡时芽片沉浮于杯中，有“轻如蝉翼、嫩似莲心”之说。汤色清碧微黄，滋味鲜醇爽口。
6、君山银针（黄茶）
被誉为“黄茶之冠”。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈金黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。又因茶芽形似一根根的银针，故名君山银针。而所谓的“三起三落”，就是指君山银针冲泡时的场景，冲泡时，芽尖会冲向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
7、祁门红茶（红茶）
万里群芳醉，唯有祁门香，美称“红茶皇后”。产于安徽祁门县，主要特点是：茶叶外形条索紧细，色泽乌润，香气清香持久，似果香又似兰花香，这种独特的香气被叫做“祁门香”，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。又被人赋予“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。汤色红艳透明，滋味鲜醇甘厚，叶底鲜红明亮。
8、武夷岩茶（乌龙茶）
被誉为“茶之状元”。是中国传统名茶，产自福建省武夷山市，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。“岩岩有茶，茶各有名”，带特有的“岩韵”，归纳总结为香、清、甘、活四个字。根据产地，武夷岩茶可以分为正岩茶、半岩茶和洲茶。其主要品种有大红袍、水仙、肉桂等。
9、安溪铁观音（乌龙茶）
有“七泡仍有余香”之誉。主产于福建安溪县，其品质特征是：肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿翠润，冲泡后汤色清澈金黄似琥珀，香气清高馥郁，有兰花香，滋味醇厚甜鲜，回甘悠久。按照香型的不同可分为清香型、浓香型、沉香型三种。最突出的特点，就是它的“音韵”。
10、云南普洱茶
被称为“可入口的古董”，具有“陈韵”，越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，有“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”之说，产自云南西双版纳、临沧、普洱等地区，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。
实际上关于中国的十大名茶，有好几个版本，在不同时期有不同的说法，像都匀毛尖、庐山云雾、恩施玉露、蒙顶甘露，太平猴魁等都曾位于版单之列。大家可以把自己喝过的十大名茶，在评论区留言，也可以说一说你心目中的十大名茶排名！
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