为什么说夏天喝绿茶益处良多，绿茶属于一种凉性茶，夏天炎热高温，多饮有清热解暑之效。那夏天适合喝那些绿茶呢？跟着小张一起来看一看吧。
首先，茶被分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及黄茶六大类。绿茶性寒，它是采取茶树的新芽，无需发酵，直接通过杀青、整形、烘干等工艺制成，将鲜叶的天然营养物质保留下来，绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名“绿茶”。
我们再来说一说适合夏天喝的几款绿茶。
西湖龙井
西湖龙井是一种炒青绿茶，以中国杭州西湖龙井茶区命名。杭州产茶历史悠久，龙井茶最早产于宋代，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载。
龙井茶有“国茶”之称，以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝而闻名于世。成品茶光扁平直，形状像一个碗钉，颜色翠绿略带黄色，口感甘甜、清新醇厚，香气高雅，汤色清澈碧绿，叶底细嫩成朵。
黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山一带，故得此名。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。到了明代隆庆时期，黄山茶已经非常有名。
特级黄山毛峰可以说是我国毛峰中的极品，黄山毛峰的两大特色是“黄金片”和“象牙色”。其外形微卷，形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，绿中泛黄，且带有金黄色的鱼叶。冲泡后香气清香高长，雾气结顶，汤色清澈明亮，碧绿微黄，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄成朵。
洞庭碧螺春
碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。碧螺春创建于明朝，至今已有一千多年的历史，还有“工夫茶”、“新血茶”之称。
碧螺春干茶条索纤细紧结，满身披毫，银白翠隐，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。冲泡后，此茶香气浓郁，口感清新醇厚，汤色青绿清澈，叶底嫩亮。它被称为一嫩（嫩芽和嫩叶）和三鲜（色、香、味），是我国名茶中的瑰宝，以“形美、色美、香浓、味醇”享誉海内外。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，产于河南信阳市西部海拔约米的车云山一带，因信阳茶区的五大茶社产出高品质的本山毛尖茶，因此被命名为“信阳毛尖”。
该茶外形匀整、鲜绿有光泽，白毫明显。茶叶内含有机物质丰富，冲泡后汤色明亮，香气持久，滋味浓醇鲜爽，回甘生津，高长而耐泡。
庐山云雾
庐山云雾茶是汉族传统名茶，始于汉朝，历史悠久，因产于江西省九江市的庐山而得名。由于庐山阳光直射时间短，气候凉爽多雾，导致云雾茶叶厚，毫多，醇甘耐泡，风味独特。
茶芽翠绿饱满，干茶条索细密秀丽，汤色清澈透亮，鲜香持久，口感甘甜醇厚，叶底匀齐嫩绿。庐山云雾茶通常被称为“六绝”，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
以上就是小张今天分享的几款适合夏天喝的绿茶，夏天少喝冷饮，多喝绿茶，清热解暑的效果更佳。
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