茶源自于大自然的馈赠。一盅好茶，蕴含人类无数智慧。从树上，到嘴里的饮品，走过了上千个冬夏。
岁月静好，它就成熟得愈发醇厚甜美了。等到人们优雅地拿起杯子。“哦，原来这是一种与酒一样有内涵的好物。”
中国人喝茶分为两个时代，一是绿茶时代；二是百花齐放的新时代。有人会问，一年四季喝绿茶会不会对身体有副作用？
回答这个问题前，先简单说下中国6大茶类。
根据发酵度可以将制作的干茶分为6大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
白茶：轻微发酵茶。有了萎凋、烘焙、复光这几步，与绿茶大不同了。（注意，安吉白茶不是。）
绿茶：未发酵茶。龙井、碧螺春、黄山毛峰、雀舌等皆是。
黄茶：轻发酵茶。在经过杀青揉捻之后，干燥不足或是不及时，于是就轻微发酵了，叶色变黄了，汤色也变黄了。
青茶：半发酵茶。多了摇青这个步骤。青茶又叫乌龙茶。
红茶：全发酵茶。代表品种有，祁门红茶、大吉岭、斯里兰卡等等。
黑茶：重度发酵茶。多了渥堆这个步骤。
一年四季喝同一种茶，并没有什么问题。拿传统来说，红茶、乌龙茶还没发明出来的时候，古代人不是一年四季喝绿茶？
论中医，好像没有哪位大师在医书中撰写：不宜四季喝绿茶的。
日本人至今都是一年四季喝绿茶，欧洲国家一年四季喝红茶。
天朝自明清起一直到上世纪80年代以前，信息传播及交通运输都不发达，茶客们喝的大多都是当地物产。
绿茶产区的人，就是终年喝绿茶。乌龙茶产区的人，终年喝乌龙？
个人认为喝茶与季节关系不大，与个人体质关系比较大。见过一喝普洱就拉肚子的，一喝绿茶就睡不着的，一喝红茶就恶心的……
所以，喝完能让自己感觉通体舒泰的茶，就是好茶，就是适合自己喝的茶。而近几年，茶叶价格连年上涨。
原因有很多，其中有个很大原因是这几年到茶山找茶农买茶、收茶的群体（茶商、茶客消费者）越来越多，价格也随之被抬高。
过去茶叶贸易是批发商到茶厂收茶，或者茶厂自己直营批给各个大大小小茶店，上游价格相对稳定合理。
现在各地茶商和茶客自己跑到产区收茶买茶，由于不懂具体行情，只要觉得自己能接受的就买，这就使得上游的价格出现了混乱。
制春茶期间在在山里就遇到这么个情况，一批发商大户朋友本来想收茶厂的一批肉桂毛茶（半成品），他心里价位是—元/斤，结果来了个外地茶商，直接元/斤要全部拿走。
当然价高者得，没人跟钱过不去。最后受伤的还是喝茶人的钱包。
作为一个普通茶客消费者，不管是找茶商买茶还是找茶农买茶，两边都有靠谱和不靠谱的，没招，有纠结茶商还是茶农的时间，不如多提高自己的认知。
当下的信息已经越来越透明，卖茶女故事早晚会被戳破，唯一能做的就是把自己的舌头与鼻子练灵活。
刚收到茶友发来的消息。她说：「认真做事的人，往往特别愿意跟你分享很多真实的东西、很多知识，不会藏着掖着；他们的思路就是把正的东西讲给你，他们的认真才有共鸣和价值。」
认真二字何其珍贵，制茶的人认真制茶，喝茶的人认真喝茶，蛮好的。
如今我们喝到的，吃到的，每一种味道，都是先辈们几千年来知识经验的累加。
当享用一杯茶时，应当心存感激。