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随着生活水平的提高，喝茶品茶也成为了一种有品位的生活习惯。茶文化是中国的传统文化，所以了解一些茶文化的基本知识是非常有必要的，茶文化是在饮茶的过程中，形成的文化特征，包括茶道、茶艺、茶具等等，范围广泛，全球很多国家都有喜爱品茶的习惯，每个国家的茶文化也大有不同，而中国的茶文化才最具有代表性。
文章的开始先给大家普及一下茶文化的历史。茶文化的历史发展可是非常悠久的，中国茶的发现已经有四千七百多年的历史，中国素有“礼仪之邦”的美誉，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等与中国的文化礼仪相结合，从而形成的具有中国文化特征的一种文化表现，茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与，通俗点说也可以称之为礼节现象。
从古至今，几乎每家每户每逢家里来了客人，都会用合适的茶叶和最佳的茶具来招待客人，茶文化在中国人的生活中，可以说是非常重要了。中国地大广阔，茶作为大自然的产物，茶类种类花样繁多，由于各个地方历史、文化、生活及经济情况的差异，从而形成了各具地方特色的茶文化习俗。
中国十大名茶是安溪铁观音、西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、顾渚紫笋茶。
下面挑几个品类给大家介绍一下。
1、红茶
红茶是一种全发酵素茶，是经过发酵制成的茶，发酵程度要大于百分之八十，红茶主要有小种红茶（正山小种，外山小种）、工夫红茶（祁红）和红碎茶三大品类。在中国，著名的红茶有安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红等。而关于红茶的功效，红茶性温，非常适合夏季手脚冰凉、体质虚弱、年迈的人群饮用，还有一种有趣的饮法，可以在在红茶里面加入蜂蜜或者牛奶，口感有意想不到的惊喜，因为甜味能入脾经，所以这种饮法具有温补脾胃、补养气血、调节情绪的效果。饮用红茶，不挑体质，几乎大部分体质都是适合的！
2、绿茶
绿茶是最受欢迎的茶品之一，历史悠久，在中国生产绿茶的地区也是非常多的，范围广泛，但福建是最主要的产地。说到绿茶，大家众所周知的应当是西湖龙井和碧螺春了吧，西湖龙井，产于浙江杭州西湖，灵隐一带的群山之中。洞庭碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山。绿茶是采取茶树上的新叶或芽，未经过发酵，通过杀青、揉捻、烘干等一些工艺制作而成的茶品，保留了鲜叶的自然物质，所以说它的营养价值也是非常高的。绿茶性寒，所以适合于情绪过于烦躁易怒、内热上火的人群，绿茶中的天然成份对防辐射、防衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎等具有特殊效果，适合于湿热体质、阴虚和气虚体质。炎热的夏天，喝上一杯绿茶，具有解暑、清心的功效，同时也能够缓解你的情绪。
3、乌龙茶
乌龙茶也可称之为青茶，是一类介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。我非常喜欢它的口感，因为它既有绿茶的清新鲜爽，又有红茶的浓郁芬芳，尤其是放置时间长的乌龙茶，经过时间的洗礼有一股淡淡的果酸味，甚是美妙。乌龙茶在几大茶类中，从工艺上讲可以说是最复杂费时的，连它的泡法也是极为讲究的，几大花色主要有武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、大红袍、白毛猴、黄金桂等。乌龙茶性平，具有提神、消食、解暑、醒酒、减肥等功效，适合于各个年龄段的人群。
4、白茶
白茶是一种不经过发酵，也不经过揉捻的茶。主要产自于福建的福鼎、政和等县，是中国的特产特色，主要花色有白毫银针和白牡丹，其中白毫银针比较名贵，它的气味极具天然茶香，味道甜醇。白茶偏凉性，特别的是适合于长时间用眼所引起的眼睛不适以及湿热体质人群。
5、黑茶
关于黑茶最出名的两种，那便是云南普洱茶和湖南的安化黑茶，这两种是中国比较传统的经典黑茶。但由于普洱生茶比较寒凉，所以适合于湿热体质，而普洱熟茶性质就比较温和了，所以适合于痰湿体质。还有一点，由于黑茶茶性温和，所以在解油去腻上也是一把好手。
6、黄茶
黄茶属于轻发酵的茶类，加工方式上跟绿茶有点类似。按照叶子的嫩度和芽叶的大小可以分为大大类，分别是，黄芽茶、黄小茶和黄大茶。但由于品种和加工方式、加工技术上的不同，茶叶的形状也会有所差别，黄茶中富含茶多酚、氨基酸等多种健康物质，功效上具有提神醒脑，缓解疲劳的保健作用，其中，对脾胃最有好处，尤其针对消化不良，食欲不振有很大效果。
7、再加工茶
很多人不知道，什么是再加工茶？顾名思义就是在基本茶类的基础上经过再加工而制成的茶品，通常以绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等为原料。
8、花茶
最后，我最想说的就是花茶了，因为它深受广大女同胞们的喜爱，清新芬芳的香气扑面而来，光闻着仿佛就能解一方忧愁。花茶主要是以绿茶、红茶、乌龙茶为茶底再配上芬芳的鲜花作为原料制作而成。根据鲜花的品种不同，主要分为茉莉花茶、桂花花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等等，最受大家喜爱的我想应该是茉莉花茶了吧，茉莉花茶具有疏肝明目、清热解毒、镇静安神的保健作用，但肠胃堵塞的人群就不要多饮了。
说了这么多，你有没有对茶的品类有了初步的了解和认知呢？其实，我认为喝什么茶不重要，重要的是品茶的心境，找到适合自己的那便是好的，每个会品茶的人心中都有一方净土，那一刻，静下心来，去享受那一份属于你的美好吧。
希望我的文章对你有所帮助，欢迎大家积极参与补充讨论，让我们一起走进丰富的茶文化，关于我对茶道的见解，我们再见。感谢阅读。