#茶文化#中华文化源远流长，茶文化在历史的长河中熠熠生辉。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
在中国，茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。现在全世界有一百多个国家和地区的人喜爱品茶，有的地方还把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广，当然在地域因素的影响下，各国茶文化略有差异，各有千秋。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，著名的茶文化代表人物莫过于茶圣陆羽和茶仙卢仝。《中国茶经》还将茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，以及现代的花茶、药茶、紧压茶等等。
一．茶的益处
《神农本草经》有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”《遵生八笺》中也写道：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”所以古人云：茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。那么茶到底有何好处？
茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力；茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；饮茶对预防龋齿也有很大好处；茶叶含有不少对人体有益的微量元素；茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长；饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿；饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力；饮茶有良好的减肥和美容效果；饮茶可以预防老年性白内障；饮茶能保护人的造血机能；饮茶能防暑降温等等。
二．茶叶水可以喂药吗
古者民茹草饮水，所以有人会有这样的疑惑，既然茶水在生活中这样普遍，又有如此多的好处，那为何会有茶叶水不能喂药的说法呢？
当然，这样的说法还是有一定的科学依据的。同时波波医生也建议你不要用茶叶水服药，服用药物期间少食用辛辣食物，不要饮酒。因为茶叶经水泡后，茶多酚中所含的鞣酸、茶碱等物质就会溶于水中。如果用茶水服药，茶水中的这些成分就会和药物中的蛋白质，如胃蛋白酶、生物碱、重金属盐等发生化学作用，反应生成难溶于水的物质（譬如尿路结石），造成药物难以吸收产生副作用甚至失效，根本起不到治疗的作用。同时茶多酚中也含有咖啡因，有兴奋作用，特别是服用镇静、催眠、镇咳药时会与药效发生冲突，使药效下降。在服药后短时间内也不要喝茶，因为茶水在胃中与药物混合，也有可能使药效降低。所以药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。另外，茶水送药后若出现胃痛，恶心，腹部不适的情况，医院就诊治疗，以免身体受到损伤。
三．韵茶虽好，不要贪杯
凡事都有一个限度，少量饮茶确实有着许多好处，但长期用茶不见得就日益愈益，反而过犹不及。虽有茶仙曾这样诗言：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。可在如今医学研究的探索下证实，长期饮茶多少会产生一些副作用。
茶叶里面含有很多化学成分，有刺激神经的作用，如茶碱，有提神的效果，喝多了会导致机体长期处于兴奋状态，引起失眠症。茶叶中的氟在适宜摄入量范围内，对人体是有益的微量元素，有利于钙和磷的利用及在骨骼中的沉积，可加速骨骼生长，具有维护骨健康，防龋齿等保健作用，但过量摄入则可导致氟中毒。茶叶中含有较多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成钙流失。茶叶中含有大量鞣酸，长期饮茶容易引起人体内缺铁性贫血。茶叶中含有的咖啡碱和茶多酚，有促进胃液分泌的作用，但胃液分泌过多同样也会刺激到胃。除此之外，长期喝茶还有可能造成心脏负担，由于心脑血管疾病患者的心血管已经发生障碍，所以喝茶时这些注意事项是要牢记的。
四．茶的禁忌
上文说到，茶水不能用来服药，以下几种东西也不宜与茶配用。
1.茶与酒。酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
2.茶与糖。茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。
还有一点也要注意，一定不要饮用隔夜茶，而且喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体。
五．茶言茶语
茶文化在我国已经列入非物质文化遗产名录，从三国茶文化的启蒙，晋代南北朝茶文化的萌芽，到唐代茶文化的繁盛，宋代茶文化的兴盛，辽金元时期茶文化的返理，明清是茶文化的普及，以及现代茶文化的发展，中国茶六大类两千个花色品种，不同的茶不同来历和文化文化，需要我们代代相传，让茶文化生生不息。
最后向大家科普一下中国十大名茶：安溪铁观音、西湖龙井、太湖、黄山毛峰……顾渚紫笋茶。有兴趣的朋友可以多多了解品味。