茶是人人爱喝的饮品,而茶叶自古文明全球,古代时还有“茶政”之说。“茶”以往都是富贵人家的饮品,到了近代,也早已走入寻常百姓家中。
如今,有很多人将喝茶当做成一种生活习惯,一日不饮便浑身不舒服;而且“经常喝茶有益于身心”,这个观点对于一些茶友来说已经根深蒂固。
经常喝茶自然是有一定的好处的,但是对于懂茶的“老茶客”来讲,有4种“茶”是不能喝的。
1、酒后茶
许多人认为酒后喝一些茶叶是有助于解酒的,而醉酒后更应该多喝浓茶,这样可以快速醒酒。
但经过多项科学研究表明,这种用茶水来帮助醒酒、解酒的方式是不正确的,不但无法醒酒还会给身体造成不适。
茶叶中富含咖啡碱与茶多酚,有提神醒脑的作用,同时可以加速人体内对于水分的分解,达到利尿的作用。但是并没有解酒的功效,喝太多浓茶甚至会给心脏带来负担,威胁人体健康。
2、熬夜茶
现在,一些经常熬夜加班到深夜的上班族以及睡眠质量差的中老年人,普遍喜欢喝茶。可茶叶中含有茶碱类物质,其能兴奋人体神经,白天喝有助于提神,但晚上喝会影响睡眠。
因此,经常熬夜的话千万不要喝太多的茶,尤其是浓茶,不然可能会导致人们难以入睡,长期下去会拖垮自己的身体。
3、空腹茶
有很多人喜欢在早上空腹喝杯茶,通润肠胃,然而这样不但不会给身体带来好处,反而会适得其反。
由于茶叶之中含有部分咖啡碱成分,空腹喝茶,茶水直接渗入脘腹,使得肠道吸收到过多的咖啡碱物质,引起一时性肾上腺皮质功能亢进的症状,导致人体出现尿频、心慌等不良现象,并且还会刺激到胃肠黏膜,影响身体健康。因此,自古以来就有“不饮空心茶”之说。
4、头道茶
头道茶也就是泡茶时的第一道茶水,也被称作是“洗茶”。
有关于“茶叶到底要不要洗”,这一话题一直是在茶圈内备受争议的。其实茶叶在制作的过程中或多或少会沾染上一些灰尘,尤其对于需要进行长时间发酵的茶叶来讲,泡茶的时候还是洗一下比较好。
不过对于洗茶,其时间尽量控制在3秒内,这样是为了避免茶叶之中的精华析出,影响茶叶的口感。
虽然对于老茶客来讲,这些茶会避而远之,但是对于新手来说,不单要认清楚哪些茶不能喝,还要学会选好茶,其实在选茶的时候不要刻意的追逐于“茶叶是否是大牌,价格够不够高,包装是否好看”这些因素去决定;要从茶叶本身入手,对于大众来说,口感好、质量好、价格合适的“口粮茶”才是最佳选择。
那么怎么挑的到称心如意的“好茶”呢?经过十几年“老茶客”的筛选,为大家盘点了一下3款质量好、行家常喝的茶。
1、黄山毛峰
这款茶产于安徽省,采自黄山高峰,属于一种绿茶。由于生长在云雾之中,山峰之巅,它又被称之为“黄山云雾茶”。
它的外形细扁如雀舌,颜色嫩绿油润,香味持久,泡茶后汤色杏黄且清澈,口感醇厚回甘,因为生长于高山上,温度低,每口喝完口齿都会有丝丝的凉意。
2、开封青驰菊
青驰菊产自古都开封岳家湖。其栽培历史悠久,在北宋时期,还被皇室作为贡品专用,相较于红茶、绿茶口感更加的独特,是一款得体、雅致的菊花茶。
与其他菊花不同,其花瓣密实、肥厚,色泽鲜美,口感更加清香,冲泡后茶汤淡黄透亮,阵阵幽香,闻起来让人心神气宁。
另外,这款菊花茶是由自然风干的,内含丰富的胆碱、菊甙、水苏碱以及微量元素等等,尤其是其中的黄酮类化合物更是与同类菊花相较高出很多,因此,对身体有诸多的好处,适合经常喝酒、熬夜的人喝,也深受当地人的好评与喜爱,而且去过开封的部分人,也闻名尝试,因品质好、价位低也获得了不少回头客。
3、太平猴魁
这是一款历史名茶,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
晴天采摘雨前嫩芽,现摘现炒,散发阵阵兰花香气。茶叶外形挺直扁平,完整统一,泡后茶汤黄绿透亮,香气清爽,滋味香醇、生津回甘。