中国茶的历史悠久，茶类品种也很丰富，不仅在国际上享有美誉，被视为浩瀚茶海中的珍品。在中国茶叶历史上，不同时期曾多次评出过十大名茶，今天就为大家主要介绍黄山毛峰的品质特征及历史典故。
十大历史名茶及典故——黄山毛峰据传明代天启年间，江南黔县新任县官熊开云4月初到黄山春游，在罗汉峰下迷了路，遇到云谷寺慧能长老，便借宿在寺中。长老亲自泡茶敬客，知县就发现了茶叶颜色绿中带黄，形状类似雀舌，身披白毫，沸水冲泡下去，热气饶杯一圈，到碗中心后直线升腾，在空气中转一圈后化成了一朵白莲花。
十大历史名茶及典故——黄山毛峰白莲花最后又散热成气，满屋弥漫着香气，知县问长老得知此茶为黄山毛峰。
次日，告别时长老赠与知县一包茶叶和一葫芦黄山泉水，嘱咐只有用黄山泉水泡才会出现白莲奇景。知县回黔县后不久遇到好友太平知县拜访，便冲泡了黄山毛峰，太平知县看到白莲奇景很是欣喜，于是进京将此茶呈献皇上，但冲泡时未出现白莲奇景，皇上大怒，太平知县只好说出事熊知县所献。皇上急招熊知县进京，说明缘由后同意熊知县去黄山取水，熊知县再次来到黄山向长老取了清泉，返京后用泉水冲泡，立即出现了白莲奇景。
十大历史名茶及典故——黄山毛峰皇上看后眉开眼笑，对熊知县说到：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就去上任吧！”熊知县感慨万千，心里想到“黄山名茶，尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松人云，修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一座庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
十大历史名茶及典故——黄山毛峰茶叶分类：绿茶
产地：安徽省黄山（徽州）
黄山毛峰可谓是茶中精品，产于安徽黄山，以茶形白毫披身，芽尖似峰而得名，其特点为香高、味醇、汤清、色润，堪称众多毛峰之中的贵族，独特的品质风味与悠久的历史底蕴让黄山毛峰现已成为著名的外交礼品用茶。
十大历史名茶及典故——黄山毛峰