中国茶叶历史悠久，至今已有四五千年历史，出现了各种各样的茶类品种，而中国名茶就是诸多品种茶叶中的珍品，它们不仅广受国人的喜欢，在国外也享有盛名。
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武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有"百病之药”美誉。
福鼎白茶
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏*清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。
年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。
*山毛峰
*山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省*山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"*山种"、"*山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛*，银毫显露，且带有金*色鱼叶(俗称*金片)。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微*，叶底*绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自*山高峰，遂将该茶取名为*山毛峰。*山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的"屯绿”，太平的"猴魁”，歙县的"老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
西湖龙井
西湖龙井主要特点是“色绿、香郁、味甘、形美”，且在市面上售卖的时候价格不菲，随着品级降低，颜色也会变得青绿甚至是墨绿，香味粗糙。”西湖龙井茶外形平直，色泽翠绿，内在品质香醇，泡在杯中，花蕾绿叶，素有“色绿、香、甜、形美”的美誉。
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。
冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
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茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有多年历史。
其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有多年历史。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。
其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色*绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，是一种健康饮品。
（1）行气开郁。为止痛之食疗佳品。
（2）抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用。
（3）疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排*养颜的作用。
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