夏季容易使人烦躁不安、困乏无力,而喝绿茶能消暑清热、醒脑提神。但是喝绿茶虽好,要注意这几点:1、淡茶温饮
我们知道茶不喝太浓的,因为浓茶喝多了可能导致便秘、影响睡眠等问题,所以,最好喝淡茶。另外,如果你觉得夏天喝热茶太难受,可以试下冷泡茶。
2、不要过量
夏天容易口渴,一口渴就容易多喝茶。但我们仍要坚持喝茶适量的原则,每天喝茶(干茶)最好在5到15克之间。3、注意绿茶的保存
夏天最好将绿茶装进密封容器,置于冰箱低温保存,一定要注意密闭(绿茶吸味能力超强的)。取茶后,不要长时间暴露在空气中。如果有新购绿茶,要根据自己的喝茶速度来买茶,最好买少量或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。
4、绿茶不宜反复多次或长时间浸泡
绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出,因此一般绿茶以冲泡三四次为宜。
5、夏天适合喝的绿茶
夏天:喝绿茶、*茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶
夏天消暑解渴首选绿茶,绿茶清凉消暑;白茶、*茶清热解*,也适宜夏天饮用,体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。
绿茶:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、*山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,更能增加清凉消暑的作用。
*茶:君山银针、蒙顶*芽、霍山*芽、北港和沩山毛尖、温州*汤、广东大叶青等。
白茶:太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
乌龙茶:清香型铁观音清香型铁观音、台湾冻顶乌龙等。
什么茶适合放冰箱,什么茶不适合?适合放冰箱的茶一般来说,绿茶和清香型乌龙茶较为适合存放在冰箱里。因为相比于不放冰箱,这两种茶放在冰箱里可以降低氧化的速度,更有利于保持它们的鲜爽度和色泽。
不适合放冰箱的茶
一般来说,乌龙茶(黑乌龙)、白茶、普洱茶和茉莉花茶都不适合放在冰箱,其中的原因还是因为放在冰箱里会让茶受潮。需要“退火”的乌龙茶原本就没有必要放在冰箱低温储藏,不应该冒受潮的“风险”。
普洱茶和白茶,由于后期转化的原因,将这两类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。
茉莉花茶由于自己身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。
红茶由于是全发酵茶,多数情况下常温下保存是允许的,对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶*素含量也较高,在密封的情况下,是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
各类茶叶的贮存方法:
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