*山气象局年1月13日天气:晴天-1—9℃
今天,小编要宣布一件大事,
本月18号,
中国徽菜博物馆开馆啦!
绝不仅仅是展示徽菜文化那么简单,
它还是一家可以吃的博物馆哦~
最重要的是开业期间市民们可以
免!费!参!观!
免!费!吃!
关于这个中国徽菜博物馆,
小编要给大家好好介绍一下了。
一进入大厅就能看到一个巨大的碗,
寓意着民以食为天,
前厅顶部就是各种各样的食谱。
馆内一共有五个区域板块:
徽菜文化展陈区+徽菜餐饮体验区+徽菜食材展售区
+婚礼文化体验区+厨师培训中心,
未来我们大*山又将多一个国家4A级旅游重点景区啦~
也是省级规模较大的美食动感平台哦~
徽菜文化展陈
徽菜文化展陈区有平方米,
主要是展示徽菜的历史起源、食材特色、
经典名菜与名人典故、餐桌文化、
徽菜历史与现代的名馆名厨、独特的徽味体验、
以及徽州宴席文化这六个部分。
为了给大家做一个详细的介绍,
小编特意前往现场拍下了实景图。
客人在老字号的店里喝茶
店小二在吆喝客人进店
大家参观了解源远流长的文化后,
就可以前往徽菜餐饮体验区啦~
徽菜餐饮体验
这个区域是以徽誉、诗画、风贾、养和为脉络的,
大家在这里游览的同时可以了解徽菜历史和趣闻。
比如:十大名厨你们知道吗?
臭鳜鱼的由来和演变你们听说过吗?
在这里你都能学到很多有用的知识哦~
特色主题包厢,超大容量的宴会大厅,
还有接纳散客的就餐大厅,
为不同的群体量身定制。
了解完文化大家就可以在这里享受美食了,
绝对是各位宴请宾客的首选之地哦~
徽菜食材展售
我们都知道徽菜中比较出名的有
臭鳜鱼、食用油、米酒、豆制品等,
在食材展售区售卖的产品也以此为主,
将徽州地方特色美食推出去;
馆内还设有臭鳜鱼现场烹制大厅,
手把手教会你如何烧出一条美味的臭鳜鱼。
这将是一条色香味俱全的徽州美食街~
户外婚礼文化体验园
城市周边的景点对于新人们来说已经屡见不鲜了,
中国徽菜博物馆不仅只是有徽菜哦~
它还注重推广我们徽州的婚嫁文化,
将户外婚礼文化体验植入传统婚礼仪式流程,
同时与馆内四楼的户内婚礼文化酒席
和屋顶花园香槟酒会中西混搭,
这绝对是让你终生难忘的一场婚礼。
五个户外婚礼情景,
从誓约广场到幸福满溢花园,
每一个场景都蕴含着对新人们满满的祝福。
徽菜厨师培训中心
徽菜文化的传承最重要的是人,
如果没有专业的厨师,
不了解徽菜,文化的传承必然会受到阻碍;
中国徽菜博物馆基础上构建徽菜大师传承体系、
徽菜厨师认证体系,
使徽菜烹饪技术学院成为
徽菜文化传承的人才培养输送基地。
徽菜文化研究中心
研究中心致力于徽菜文化的研究和菜肴研发,
以及徽菜原料生产,辅料生产,熟制品加工,
烹饪技艺等标准的制定,
抓紧对徽菜非物质文化遗产的申请,
同时包括徽菜专业厨师和徽菜名店的认证,
徽菜技术咨询和信息服务。
中国徽菜博物馆,对食材的选取有一系列严格的标准。
以“自给自足”的方式来满足食客的“安全需求”,
科学定制徽菜食材的选取标准,
建设农渔牧示范基地,培养优秀的契约种养农户,
力争打造规范完整的食材上游产业链,
成就透明化的食品源头追溯体系;
通过进行全程高品质把控,
为顾客提供安全和健康的美味。
“人烟所至,徽味炊烟渐起”的美食地图,
即将在本月18号铺展开来,
欢迎广大市民们前往参观哦~