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黄山毛峰,米海拔抛荒茶,清透甘美的玉兰花香,凝成一个字:甜!
今春的绿茶,对我而言就像重新打开了一个世界。好的绿茶,茶汤一定是沁润而黏稠,甜美贯穿始终,而非常人想象中的寡淡或苦涩。
印象最深刻的是黄山的猴魁和毛峰,高海拔带来的穿透力的兰香,深入到喉部的清甜感,是与江浙的小叶种绿茶,完全不一样的体验。
安徽名茶之多,就足够让人侧目了。绿茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、涌溪火青,还有绿茶始祖的黄山松萝茶。黄茶之霍山黄芽,足以与蒙山黄芽相抗衡。红茶之祁门红茶,亦是不可不提之处。
壮哉!